季節を感じる

明日は、十五夜、中秋の名月です。

ささやかですが、スタジオ玄関に
ススキとほおずきを飾ってみました。

美しい満月がみれると良いですね。



団子はなし。。


土日は、家でのピラティスが多く
お家兼スタジオに引きこもりになることが多いです。

合間の時間には家事に精をだします。



今日は料理の下ごしらえを
秋の味覚のサンマ


夜のレッスンの前に素早くさばいて
頭と内蔵をとる。
レッスンが終わってからぶつ切りにして甘露煮をつくる。

手に臭いがつくので
お客様に気がつかれない様に念入りに手を洗う。

そして、生筋子を洗ってほぐして醤油に漬けこむ
今年２度目のイクラの醤油漬け

まだ、漬けたばかりで色が明るい。


あれれ
食べ物の話になってきました


味覚の秋ですからね